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料理やお菓子作りで砂糖を使うとき、「大さじ1で何グラムくらいあるんだろう？」と疑問に思ったことはありませんか。特に、てんさい糖はまろやかな甘さや風味で人気ですが、重さやカロリーを正しく知っておくとレシピに置き換えるときに役立ちます。この記事...

赤しそは鮮やかな赤紫色が印象的な食材ですが、「生で食べられるの？」と疑問に思ったことはありませんか。実は赤しそも青しそと同じ仲間で、そのまま口にすることも可能です。ただし、渋みやえぐみが強いため、生で食べるよりも調理や加工に向いています。こ...

そばがきは、日本で古くから親しまれてきた伝統的なそば料理のひとつです。そば粉に熱湯を加えて練るだけというシンプルな調理法ながら、風味豊かで深い味わいが魅力とされています。本記事では、「そばがきの由来は？歴史も調査」というテーマのもと、奈良時...

乾燥ひじきは手軽に料理に取り入れられる人気の食材ですが、「戻さないでそのまま使えるのか？」と迷ったことはありませんか。実は、ひじきには「水戻し不要タイプ」と「一般的な乾燥タイプ」があり、扱い方を間違えると仕上がりに大きな違いが出てしまいます...

新年になると耳にする「元旦」「元日」「正月」という言葉。どれも似たように使われていますが、実はそれぞれ異なる意味があります。例えば「元旦」は1月1日の朝を表し、「元日」は1月1日全体を指す言葉です。さらに「正月」は三が日や松の内を含む、新年...

カレー粉は料理の幅を広げてくれる便利なスパイスですが、「加熱しないで食べてもいいの？」と気になったことはありませんか。また、似ているようで実はまったく別物のカレールーとの違いを理解しておくと、料理の選択肢がぐっと広がります。この記事では、カ...

お正月といえば三が日を思い浮かべる人が多いですが、「1月3日までが祝日なの？」と疑問に思ったことはありませんか。実は祝日法で定められているのは1月1日の「元日」だけで、2日と3日は正式な祝日ではありません。それでも多くの官公庁や企業が休業す...

「お正月はいつから肉を食べていいの？」という疑問を持ったことはありませんか。特に牛や豚などの四本足の動物の肉を、三が日の間は避けるべきだという話を耳にする方も多いでしょう。この習慣は仏教の考え方や歴史的な背景に由来し、かつては広く守られてい...

お正月といえば、日本人にとって一年の始まりを祝う大切な行事です。しかし、よく耳にする「正月」「大正月」「小正月」という言葉、それぞれの違いをはっきり説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか。実は、これらは単に呼び方が違うだけでなく、祝...

「インスタライブを見逃してしまった…」そんな経験はありませんか。実はその原因、多くの場合は通知設定にあります。インスタグラムにはライブ開始を知らせてくれる通知機能がありますが、スマホ本体とアプリの両方で正しく設定しておかないと届かないことも...